Potrebbe sembrare che il settore della catena del freddo non sia influenzato dai problemi di umidità. Dopotutto, è tutto congelato, giusto? La fredda realtà è che l’umidità può rappresentare un grosso problema nelle strutture della catena del freddo, il che può portare a tutti i tipi di problemi. Il controllo dell'umidità nelle aree di stoccaggio e nella catena del freddo è fondamentale per eliminare i danni al prodotto e mantenere un ambiente di lavoro sicuro.
Scopri perché il controllo dell'umidità è difficile nelle celle frigorifere e nelle aree di stoccaggio e cosa puoi fare per risolvere il problema per la tua azienda.
Il controllo dell’umidità nelle celle frigorifere e nelle aree di stoccaggio è notoriamente difficile. Uno dei motivi principali è che questi spazi sono costruiti in modo molto stretto e sigillati per massimizzare l’efficienza del sistema di raffreddamento. L'acqua viene introdotta tramite infiltrazione quando le porte si aprono, emessa dai prodotti e dagli occupanti, oppure tramite attività di lavaggio e rimane intrappolata nella stanza a tenuta d'aria. Senza ventilazione o sistema HVAC esterno, l'acqua non ha modo di fuoriuscire dallo spazio freddo, il che può rendere difficile per la cella frigorifera o l'area di stoccaggio regolare i livelli di umidità senza l'aiuto di un sistema di deumidificazione e ventilazione commerciale.
Il risultato è che queste aree si riempiono di muffe, funghi e piccoli parassiti attratti dagli elevati livelli di umidità interna. Oltre ai problemi legati all'umidità naturale, le celle frigorifere commerciali e le aree di stoccaggio presentano ulteriori sfide dovute alla natura della loro ubicazione e utilizzo.
LE SFIDE DEGLI IMPIANTI DELLA CATENA DEL FREDDO
Molto spesso, le stanze e le strutture della catena del freddo confinano con altre aree più grandi che rimangono a temperature più calde. Un esempio di questo fenomeno potrebbe essere una struttura della catena del freddo accanto a una banchina di carico dove gli articoli vengono spostati da un camion refrigerato attraverso un magazzino fino all'area di conservazione frigorifera.
Ogni volta che si apre la porta tra queste due aree, la variazione di pressione sposta l'aria più calda e umida nell'area di conservazione frigorifera. Successivamente ha luogo una reazione per cui la condensa può accumularsi sugli oggetti immagazzinati, sulle pareti, sui soffitti e sui pavimenti.
In effetti, uno dei nostri clienti aveva riscontrato esattamente questo problema. Puoi leggere il loro problema e come li abbiamo aiutati a risolverlo nel loro case study qui.
RISOLVERE I PROBLEMI DI UMIDITÀ NEGLI IMPIANTI DELLA CATENA DEL FREDDO
In Therma-Stor, abbiamo lavorato con clienti che vengono da noi dopo aver "provato tutto". Tra condizionatori, ventilatori e persino programmi di rotazione delle strutture di stoccaggio, sono stufi. Secondo la nostra esperienza, la soluzione migliore per i livelli elevati di umidità in un impianto della catena del freddo è un deumidificatore essiccante commerciale.
Progettato per soddisfare le tue esigenze specifiche, un deumidificatore commerciale funziona per estrarre l'umidità dal clima dell'aria interna. Assorbendo e dissipando il vapore acqueo, il sistema abbassa i livelli di umidità interna in modo efficace ed economico.
A differenza dei sistemi residenziali, i deumidificatori commerciali sono progettati per durare a lungo e progettati per l'ambiente in cui serviranno, così puoi sentirti sicuro del tuo investimento. Questi sistemi possono anche essere collegati a un sistema HVAC esistente per la rimozione immediata e automatica del vapore acqueo e un controllo climatico completo.
Orario di pubblicazione: 09-nov-2022